Ipê Roxo
NOME CIENTÍFICO: Tabebuia impetiginosa
NOMES POPULARES: Ipe branco, Ipe-de-flor-roxa
DESCRIÇÃO GERAL DA PLANTA: É comum a confusão entre as diversas espécies de ipê-roxo ou ipê-rosa, por este motivo e por razões práticas reuniremos informações comuns às espécies mais utilizadas na arborização urbana. O ipê-roxo é uma árvore decídua, característica das florestas semidecídua e pluvial. Ocorre tanto no interior da floresta primária densa, como nas formações abertas e secundárias. Ele apresenta folhas compostas e palmadas, com 5 folíolos que caem no inverno dando lugar a floração. As flores em forma de trombeta são numerosas, de coloração rósea ou arroxeada, de acordo com a espécie e despontam em volumosas inflorescências. A floração inicia-se no fim do inverno e no início da primavera. A frutificação posterior produz vagens de 25 cm verdes e lisas, que se abrem liberando as sementes aladas. Seu tronco é elegante e oferece madeira de excelente qualidade, pesada, dura, de cerne acastanhado, própria para a fabricação de arcos de violino e instrumentos musicais, o que lhe rendeu o nome popular de pau-d’arco. Da casca extraem-se substâncias de uso medicinal, utilizadas no combate aos diversos tipos de câncer e infecções de pele e mucosas.
CONSUMO: Os ipês brancos, roxos e amarelos são plantas comestíveis. As pétalas do ipê têm um leve amargor e a fragrância adocicada, portanto, você pode achá-las parecidas com o alface ou o almeirão, dá pra consumir as pétalas cruas ou cozidas. Em saladas, empanadas, refogadas e salteadas, acompanhando carnes e legumes.
BENEFÍCIOS: Redução do ácido úrico, atividade anti-inflamatória, medicamento.
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