Ipê Branco

NOME CIENTÍFICO: Tabebuia roseo-alba

NOMES POPULARES: Ipê branco, ipê do cerrado

DESCRIÇÃO GERAL DA PLANTA: O ipê-branco é uma árvore decídua, de floração exuberante, nativa do cerrado e pantanal brasileiros. Ele apresenta tronco reto, com cerca de 40 a 50 centímetros de diâmetro e casca fissurada. Apresenta porte pequeno a médio, alcançando de 7 a 16 metros de altura quando adulta. A copa é piramidal, com folhas compostas, trifoliadas e de cor verde azulada. A floração geralmente ocorre no final do inverno ou primavera, entre os meses de agosto e outubro, enquanto a árvore está completamente despida de suas folhas. As flores têm forma de trompete e são brancas ou levemente rosadas. Os frutos são cápsulas bivalves deiscentes, semelhantes a vagens e contêm numerosas sementes membranáceas, pequenas, esbranquiçadas e aladas. O ipê-branco é uma árvore de grande valor ornamental, que valoriza projetos paisagísticos tanto pelo seu florescimento vistoso, quanto pela sua forma elegante e copa azulada. Por seu caduca durante o inverno, é boa para produzir sombra no verão e permitir maior passagem da luz e calor do sol no inverno. Deve ser cultivada sob sol pleno, em solo fértil, drenável, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente no primeiro ano de implantação. Resistente a períodos de estiagem. Não aprecia terrenos encharcados.

CONSUMO: Os ipês brancos, roxos e amarelos são plantas comestíveis. As pétalas do ipê têm um leve amargor e a fragrância adocicada, portanto, você pode achá-las parecidas com o alface ou o almeirão, dá pra consumir as pétalas cruas ou cozidas. Em saladas, empanadas, refogadas e salteadas, acompanhando carnes e legumes.

BENEFÍCIOS: Redução do ácido úrico, atividade anti-inflamatória, medicamento.

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